2010.02.22 Monday
仕事場のIndia
きょうはスタッフから
まあ、india なんですけど。
カレーが嫌いなひとって、いないですよね。
事務所でもみんな大好きです。
とりわけ所長は「鋼鉄のカレー食い」(自称)です。
高級カレー、本格インドカレー、レトルトカレー、甘いの辛いの...
なんでもあり。みたいです。
だから、よーく食べていますよ。カレー。
いろんなカレーです。
きょうのお昼はデリーのカレーです。
デリーのカレー。左はデリーカレー(普通辛)。
右はカシミールカレー(ウルトラ.超.激辛!!!)
デリーのカレー(レトルトパッチ)は、具が何も入っていません。
具材は全部溶け込んでいるみたいですね。
蒸かしたジャガイモをごろんと入れます。
じっさいにデリーに行って食べてもその通りだそうです。
食べ方は、ケチらないでたっぷりとカレーをかける。ですよ。
とっても美味です。
カシミールは耳が痛くなるほど辛いです。(美味しいけど)
デリーのカレー(レトルトパッチ)は、
紀伊国屋とか、高級スーパーで売っています。
と言っても。3〜4皿分で700〜900円ですから。
食べる価値あり。
所長談
「 今はさあ。本格インドカレーってどこでもある。幸せだよね。
昔はあんまりなかったんだよ。
よく食べたのは...
渋谷のムルギー
新宿中村屋のインドカレー
銀座のナイルレストラン
麹町のアジャンタ
そして、銀座、赤坂、御徒町のデリー
そんなもんだったかなあ...
本格インドカレーなら、アジャンタかナイルレストラン。
でもね。
中村屋、ムルギー、デリーの独特なカレーが好きだったんだ。
デリーは昔、六本木や軽井沢にもあって。
美味しかったよ。
ムルギーも美味いよ。
中村屋も美味いよ。
しかし、今のインドカレー屋さんの多さはすごいね。
どこの町にいっても本格インドカレーが食べられる。
インドの人が作っているから、味だってインドそのもの。
日本では、たいがいは美味しいよなあ。
インド旅行している時は、3食ともカレーっぽいものでしょ。
インドでは「カレー」って言わないけど。
なかには、とても食えないものもあったよ。ほんと。」
またまたインドに想いを馳せる所長でした。
ここは日本ですよ。
銀座、赤坂、御徒町.デリー
http://www.delhi.co.jp/
渋谷.ムルギー
http://www.ntv.co.jp/burari/991002/info1.html
新宿中村屋.インドカレー
http://www.nakamuraya.co.jp/index.html
麹町.アジャンタ
http://www.ajanta.com/about_sh/
銀座.ナイルレストラン
http://www.ginza-nair.co.jp/