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仕事場のIndia
JUGEMテーマ:今日のお昼ご飯
JUGEMテーマ:India

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きょうはスタッフから

まあ、india なんですけど。
カレーが嫌いなひとって、いないですよね。
事務所でもみんな大好きです。
とりわけ所長は「鋼鉄のカレー食い」(自称)です。
高級カレー、本格インドカレー、レトルトカレー、甘いの辛いの...
なんでもあり。みたいです。
だから、よーく食べていますよ。カレー。
いろんなカレーです。

きょうのお昼はデリーのカレーです。

デリーのカレー。左はデリーカレー(普通辛)。
右はカシミールカレー(ウルトラ.超.激辛!!!)
04

デリーのカレー(レトルトパッチ)は、具が何も入っていません。
具材は全部溶け込んでいるみたいですね。
蒸かしたジャガイモをごろんと入れます。
じっさいにデリーに行って食べてもその通りだそうです。
食べ方は、ケチらないでたっぷりとカレーをかける。ですよ。
とっても美味です。 
カシミールは耳が痛くなるほど辛いです。(美味しいけど)

05 
デリーのカレー(レトルトパッチ)は、
紀伊国屋とか、高級スーパーで売っています。
と言っても。3〜4皿分で700〜900円ですから。
食べる価値あり。

所長談
「 今はさあ。本格インドカレーってどこでもある。幸せだよね。
 昔はあんまりなかったんだよ。
 よく食べたのは...
 渋谷のムルギー
 新宿中村屋のインドカレー
 銀座のナイルレストラン
 麹町のアジャンタ
 そして、銀座、赤坂、御徒町のデリー
 そんなもんだったかなあ...
 本格インドカレーなら、アジャンタかナイルレストラン。
 でもね。
 中村屋、ムルギー、デリーの独特なカレーが好きだったんだ。
 デリーは昔、六本木や軽井沢にもあって。
 美味しかったよ。
 ムルギーも美味いよ。
 中村屋も美味いよ。
 しかし、今のインドカレー屋さんの多さはすごいね。
 どこの町にいっても本格インドカレーが食べられる。
 インドの人が作っているから、味だってインドそのもの。
 日本では、たいがいは美味しいよなあ。
 インド旅行している時は、3食ともカレーっぽいものでしょ。
 インドでは「カレー」って言わないけど。
 なかには、とても食えないものもあったよ。ほんと。」

またまたインドに想いを馳せる所長でした。

ここは日本ですよ。


銀座、赤坂、御徒町.デリー
http://www.delhi.co.jp/

渋谷.ムルギー
http://www.ntv.co.jp/burari/991002/info1.html

新宿中村屋.インドカレー
http://www.nakamuraya.co.jp/index.html

麹町.アジャンタ
http://www.ajanta.com/about_sh/

銀座.ナイルレストラン
http://www.ginza-nair.co.jp/


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